Tatlı Mısır Çorbası

Malzemeler

• 4 orta boy patates
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet kırmızıbiber
• ½ tatlı kaşığı pul biber
• Kurutulmuş maydanoz
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 3 kutu mısır
• Tuz ve karabiber

Tereyağını ve zeytinyağını tencereye koyun ve eritin, unu ekleyerek kavurun. Kavrulunca mısır hariç tüm malzemeleri (su ve süt hariç) ekleyin. Kısık ateşte 5-10 dakika malzemelerin harmanlanması beklenir. Malzemeler harmanlanınca su eklenir ve patates pişince blenderden geçirilir. Blenderden geçirdikten sonra tekrar ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca süt ve mısır eklenir. Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatılır.

Afiyet olsun