Zerdeçallı Pilav

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ doğranmış soğan
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 ½ su bardağı pirinç
  • ½ çay kaşığı zerdeçal
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • 2 su bardağı su
  • Çeri domates

Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. Eriyince soğan ve sarımsağı da ekleyerek soteleyin. Zerdeçal, kimyon ve pirinçleri de ekleyerek ara sıra karıştırarak pişirin. Suyu da ilave ederek bir taşım kaynatın ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın ve 10 dakika kadar soğumasını bekleyip dilimlediğiniz çeri domatesleri ilave edin.

Afiyet olsun♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın