Zencefil ve Karanfilli Kurabiye

Malzemeler

  • 1 su bardağı esmer şeker
  • ½  su bardağı vita yağ
  • ¼  su bardağı erimiş tereyağı
  • ¼  su bardağı pekmez
  • 1  yumurta
  • 2 ¼  su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • ½  çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • ½  çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı toz şeker

Bir kabın içerisinde esmer şeker, vita yağ, tereyağı, pekmez ve yumurtayı homojen kıvama gelene dek çırpın. Şeker hariç diğer tüm malzemeleri de ilave edip karıştırın. Hamuru yumuşak bir kıvama gelinceye dek çok fazla sıkmadan yoğurun ve yuvarlak haline getirin. Her biri bir çorba kaşığı büyüklüğünde olacak şekilde elinizde hamuru yuvarlak yapın ve hafif bastırarak yassılaştırın. Fırın tepsisine dizmeden kurabiyeleri şekere bulayın.

Önceden ısıtılmış 165C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin çatlak olan kısımları fırından çıktığında biraz ıslak görünebilir tekrar pişmesi için süreyi uzatmanıza gerek yoktur. Fırından çıkarıp soğumaya bırakabilirsiniz.

Dilerseniz sıcak süt ile servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın