Şekerpare

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 250 gram tereyağı
  • ½ su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un
  • 50-60 gram fındık/badem veya ceviz

Şurup için;

  • 2 bardak toz şeker
  • 2 bardak su
  • ½ limon suyu

Bir tencereye şurup için gerekli olan şeker ve suyu koyup 6-7 dakika pişirin. Limon suyunu da ilave ederek 3 dakika daha pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Bir kapta 1 yumurta, şeker, tereyağı, irmik, vanilyayı karıştırın. Kabartma tozu ile unu da ilave ederek yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelip güzelce harmanlanınca küçük parçalar alıp elinizle şekillendirin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün, ortalarına fındık/badem veya ceviz koyup önceden ısıtılmış 180C fırında 30-35 dakika kızarana dek pişirin.

Fırından çıkarınca derin borcamın içine alıp üzerlerine şerbeti dökün ve 15 dakika şerbeti çekmesi için bekleyin.

Afiyet olsun♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın