Mücver

Malzemeler
* 2 adet rendelenmiş kabak
* 2 adet rendelenmiş havuç
* 2 diş kıyılmış sarımsak
* 2/3 fincan un
* 2 adet yumurta
* 2 dal doğranmış taze soğan
* Kızartmak için sıvıyağ
* Tuz, karabiber
* İsteğe bağlı servis için yoğurt

 

IMG_2206
Rendelenmiş kabakları bir kaba koyun ve üzerine tuz serpip yaklaşık 10 dakika bekletin ve sonrasında suyunu sıkın. Başka bir kabın içerisinde havuç, sarımsak, un, yumurta, taze soğan, tuz ve karabiberi karıştırın ve suyunu sıktığınız kabakların üzerine ekleyip karıştırın. Tavada ısıttığınız yağa karışımdan 1 çorba kaşığı alıp hafif yassı olacak şekilde kızartın. Karışım bitene kadar işlemi tekrarlamaya devam edin. Servis tabağına aldıktan sonra isteğinize bağlı olarak yoğurt ile servis edin.

Afiyet olsun♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın