Lokma Tatlısı

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 ½ su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı pak maya
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ

Şerbet için;

  • 2 ½ su bardağı su
  • 2 ½ su bardağı toz şeker
  • 4-5 damla limon suyu

Şerbet için gerekli olan su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Üzeri köpürünce yaklaşık 10 dakika daha kaynatıp ocaktan almadan önce limon suyunu damlatıp soğumaya bırakın. Bir kabın içerisine unu koyun ve bir su bardağı suyun içinde şeker ve mayayı eritip unun içine ekleyin. 2.bardak su, tuz ve yağıda kabın içine ekleyerek yoğurun ve yaklaşık 20-25 dakika hamuru mayalanması için üzeri kapalı bir şekilde bekletin. Hamur mayalanınca derin bir tavanın içinde sıvıyağ kızdırın ve elinizle hamurdan kopardığınız parçaları yağın içine atıp kızartın.* Kızarınca hazırladığınız şerbete batırın ve çok fazla şerbetin içinde bekletmede çıkartın. Tarçın ile servis edin.

*Avcunuza aldığınız hamur parçaları sıkın ve yumruğunuzdan taşan parçayı yağlanmış çay kaşığı ile sıyırın ve bu parçayı yağda içinde kızartın.

 

Sıcacık lokma tatlınız hazır, afiyet olsun♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın