Lahana Çorbası

Malzemeler

  • 1 büyük doğranmış soğan
  • 3 diş kıyılmış sarımsak
  • ¾ su bardağı pirinç
  • Yaklaşık 500 gram yağsız kıyma
  • 1 orta boy kıyılmış lahana
  • 1 adet doğranmış domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı et suyu
  • 5 su bardağı su ( sebze suyu kullanılabilir)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • Tuz ve karabiber
  • 1 adet defneyaprağı

 

Önceden ısıtılmış tencereye öncelikle tercih ettiğiniz yağı koyun, yağ ısınınca soğan, sarımsak ve kıymayı ilave edip kavurun. Kıyılmış lahanayı ilave edip 3 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirin. Geri kalan malzemeleri de ekleyip orta ateşte hafif bir kaynama başlayana kadar pişirmeye devam edin. Ocağı kısık ateşe getirip yaklaşık 25-30 dakika pirinçler tamamen pişene kadar pişirin. Son olarak defneyaprağını ekleyerek sunuma hazırlayabilirsiniz.

 

Afiyet olsun ♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın