Sebze Yemekleri Tarifi

Karnabahar ve Havuç Mücveri

  • 22/02/2018

Malzemeler

  • 2 adet rendelenmiş kabak
  • 2 adet rendelenmiş havuç
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2/3 fincan un
  • 2 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • İnce kıyılmış taze soğan
  • İsteğe bağlı olarak 1/3 fincan rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz ve karabiber
  • Servis için yoğurt

 

Kabakları bir kaba koyup üzerine bir tutam tuz serpin ve 10 dakika kadar bekleyin. 10 dakika sonra kabakları mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sıkın. Suyunun iyice sıkılmış olması gerekiyor. Kabakların suyunu sıktıktan sonra havuç, sarımsak, un, yumurta, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Tavaya zeytinyağını koyup kızdırın. Karışımdan 1 çorba kaşığı olacak şekilde parçaları tavaya koyun ve hafif bir şekilde düzleştirin. Her bir tarafı yaklaşık 2-3 dakika olacak şekilde kızartın.

 

Servis tabağına almadan önce içine kağıt havlu serilmiş bir kabın içine alarak yağının süzülmesi için 10 dakika kadar bekleyin.

 

Servis için yoğurt kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun♥

No Comments Found

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: