İtalyan Çorbası

Malzemeler

  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • Doğranmış taze maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 dilim beyaz ekmek (rondodan geçirilmiş veya iyice parçalanmış)
  • Yaklaşık 400 gram kıyma

Çorba için;

  • 12 bardak tavuk suyu
  • 1 küçük ıspanak ıspanak
  • Yarım paket kuskus

Köfte için olan malzemeleri bir kabın içinde yoğurun ve minik yuvarlaklar olacak şekilde şekil verin.  Büyük bir tencereye tavuk suyunu koyun ve kaynadıktan sonra içerisine köfteleri ekleyin. Ara ara karıştırarak 5-6 dakika yüksek ateşte pişirin. Ocağı orta ateşe getirerek kuskusları da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin ve tuz, karabiber (dilediğiniz bir baharat) ekleyin. Dilerseniz servisten önce peynir rendeleyebilirsiniz.

 

Afiyet olsun♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın