Fıstık Ezmeli Kurabiye

Malzemeler

  • ½ su bardağı tereyağı
  • ¾ su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta+ 1 yumurta sarısı
  • ¾ su bardağı krem fıstık ezmesi
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • ¼ su bardağı yoğurt
  • 1 ½ su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • ¼ çay kaşığı tuz

Tereyağını bir tencerede eritin. Tereyağı ve toz şekeri bir kaba alıp mikser yardımıyla çırpın. Yumurta, yumurta sarısı, fıstık ezmesi, vanilya ve yoğurdu ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Ayrı bir kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve sıvı karışımın içine ilave edin ve elinizle kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Elinizle şekil verin ve bir çatal yardımıyla çizin. Daha sonra toz şekere bulayarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180C fırında üstleri kızarıncaya kadar 10-12 dakika pişirin.

Afiyet olsun  ♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın