Ev Yapımı Makarna

Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 4 yumurta

Bir kabın içine ortası boş kalacak biçimde irmik ve unu koyun.  Boş kalan kısma yumurtaları kırın ve yavaşça yoğurmaya başlayın. Harmanlanıncaya dek yoğurmaya devam edin. İyice yoğurduktan sonra kabın üzerine bir kapak veya bez kapatarak hamur elastik kıvama gelinceye kadar yaklaşık 20 dakika bekleyin. Elastikleşen hamuru 4 eşit parçaya bölün ve istediğiniz şekli vererek bir bıçak yardımıyla kesin. Hamurun yapışmaması için un serpebilirsiniz. Hamuru kestikten sonra kuruması için bekleyin ve tuzlu kaynar su da 5-6 dakika pişirin. Süzdükten sonra istediğiniz sos ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın