Çıtır Mongolian Bonfile

Malzemeler

  • 1 kilogram dana bonfile
  • ½ su bardağı mısır nişastası/mısır unu
  • Kızartma için yağ

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı ince toz zencefil
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış sarımsak
  • ½ su bardağı soya sosu
  • ½ su bardağı pirinç sirkesi
  • ½ su bardağı su
  • ½ su bardağı esmer toz şeker
  • 3 çorba kaşığı suda seyreltilmiş 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Küçük küçük doğranmış taze soğan

Dana bonfileyi ince şeritler halinde doğrayın ve mısır nişastasıyla bulayın. Derin bir tavanın içinde kızartın. Bir tencerenin içinde 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Soya sosu, su ve pirinç sirkesini ilave edip karıştırın. Esmer şeker ve mısır nişastasını da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kızarttığınız bonfile şeritlerini ilave ederek yaklaşık 2-3 dakika harmanlanıncaya kadar pişirin. Taze soğanları da ilave edip ocaktan alabilirsiniz.

Afiyet olsun♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın