Çilekli Kek

Malzemeler

Çilek için;

  • 700 gram çilek (dörde bölünmüş)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Kek için;

  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • ¼ çay kaşığı karbonat
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • ¾ tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı krema

Kremşanti için;

  • 2 paket toz kremşanti
  • ¼ su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

 

Bir kapta çilek, şeker ve limon suyunu karıştırın. Ayrı bir kabın içine kek için olan malzemeleri ekleyin ve çırpın. Karışım hafif yapışkan bir kıvamda olacaktır. İçerisine yağlı kağıt serilmiş kelepçeli yuvarlak kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 200C fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkartıp tamamen soğumasını bekleyin.  Kremşanti paketinin arkasında ki tarife göre kremşantiyi hazırlayın, içerisine pudra şekeri, vanilya ve limon kabuğu rendesini de ekleyerek 1-2 dakika daha çırpın. İyice soğumuş olan keki bir bıçak yardımıyla iki daire olacak biçimde bölün. Alt tabana kremşanti karışımından sürün ve üzerine çilek karışımından koyun. Kekin diğer kısmını üzerine kapatarak kalan kremşanti karışımını sürün ve çileklerle süsleyin.

Afiyet olsun♥

İlk yorum yapan olun

Bir Cevap Yazın