Category

Çorba Tarifleri

Çorba Tarifleri

Balkabağı Çorbası

  • 13 Ekim 2017

Malzemeler 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet küçük boy doğranmış soğan 1 sap kıyılmış kereviz 1 orta boy doğranmış havuç 2 orta boy küp küp doğranmış patates 1 orta boy küp küp doğranmış balkabağı Tuz ve karabiber 4 bardak tavuk suyu Tereyağını büyük bir tencere eritin ve soğan, kereviz, havuç, patates ve balkabaklarını 5 dakika hafifçe kavrulana dek pişirin. Yumuşamış sebzelerin üstüne tavuk suyunu ekleyerek kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin.…

No Comments
Çorba Tarifleri

Cacık Tarifi

  • 20 Haziran 2016

Malzemeler 3-4 adet soyulmuş ve ince doğranmış salatalık 1 diş sarımsak Tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ (isteğe bağlı) 2-3 yemek kaşığı doğranmış dereotu 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı) Bir kabın içerisinde salatalık, sarımsak, tuz, yağ ve dereotunu karıştırın. Yoğurdu ilave edin ve soğuk su ile seyreltin. Yoğurdun topaklanmaması için hızlı bir biçimde karıştırın. Damak tadınıza göre tuz ilave ettikten sonra kıyılmış ceviz…

No Comments
Çorba Tarifleri

Bamya Çorbası

  • 11 Haziran 2016

Malzemeler 1 orta boy doğranmış soğan 1 orta boy doğranmış yeşilbiber 1 yemek kaşığı tereyağı 3-4 su bardağı sebze suyu 3-4 adet doğranmış domates 2 ½ su bardağı taze veya dondurulmuş dilimlenmiş bamya ½ veya 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı yenibahar ½ çay kaşığı karabiber ½ çay kaşığı kırmızıbiber ¼ tatlı kaşığı dolusu karanfil * 1/2 su bardağı taze veya dondurulmuş mısır ( isteğe bağlı) Büyük bir tencerede…

No Comments
Çorba Tarifleri

Yaz Çorbası

  • 28 Mayıs 2016

Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet doğranmış havuç 2 adet doğranmış patates 1 adet doğranmış soğan 4 su bardağı su 3 adet doğranmış kabak ½ su bardağı bezelye ½ su bardağı nohut 1 diş rendelenmiş sarımsak Tuz, karabiber Maydanoz Zeytinyağını tencereye koyun ve ısındıktan sonra soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Sonra sırayla havuç ve patatesi ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. Suyunu ilave edin ve kaynayınca kabakları tencereye…

No Comments
Çorba Tarifleri

Kremalı Havuç Çorbası

  • 9 Mayıs 2016

Malzemeler 6-7 adet doğranmış adet havuç 2 adet doğranmış adet patates ½ doğranmış soğan 5 su bardağı tavuk suyu/sebze suyu/su ½ çay kaşığı kimyon Tuz, karabiber 1/3 su bardağı krema Bir tencereye havuç, patates ve soğanı koyun yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanmış sebzeleri başka bir tencereye alın ve pürüzsüz kıvama gelmesi için blenderden geçirin. Tekrar ocağa aldığınız sebzelerin üzerine su ilave ederek kaynatın. Çorba harmanlanmaya başlayınca krema, kimyon, tuz ve karabiberi…

No Comments