Tatlı Tarifleri

Aşure

  • 1 Ekim 2017

Malzemeler
1 kg buğday
2 su bardağı nohut
2 su bardağı kuru fasülye
300 gram kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı
9 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı süt
Kuş üzümü, fındık, nar vs.

 

Bir gece önceden fasulye ve nohutu ıslatın. Buğdayı yıkatın ve iki taşım kaynatıp gece boyunca şişmeye bırakın. Nohut ve fasulyeyi haşlayın. Meyveleri minik minik doğrayıp haşlayın. Nohut ve fasulye haşlandığında pişmekte olan buğdaya ilave edin. Üçünü birlikte 10 dakika kaynatın. Kaynayınca haşlayıp suyunu süzdüğünüz meyveleri ilave edin.

Meyvelerle diğer malzemeler lezzet bakımından homojen kıvama geldiğinde toz şekeri ilave edin. Şeker tamamen eriyince 1 su bardağı sütün içinde erittiğiniz nişastayı ilave edin.

Yaklaşık 3.5 litre suyu yavaşça boşaltın. Koyulaşınca ocağı kapatıp vanilya ekleyin.

Servis edeceğiniz kaplara alın, soğuyunca fındık,nar, kuş üzümü ile süsleyin.

Dilerseniz süslemek için farklı malzemelerde kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun♥

No Comments Found

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: